【國際畜牧網】美國農業部（USDA）本周報告稱，截至 4 月 30 日，冷藏的牛肉總供應量為 5.317 億磅，同比增長 18%，而冷凍豬肉供應量也急劇攀升，增長 16% 至 5.302 億磅。

斯坦納咨詢集團（Steiner Consulting Group）發布的《每日牲畜報告》（DLR）的分析師稱，牛肉庫存比五年平均水平高出 16.2%，大量去骨肉供應尚未出現春季典型的下降。

報告指出，過去五年 4 月去骨肉庫存平均下降 3.6%，但今年僅下降 0.7%。

DLR 分析師表示，供應增加的部分原因可能是今年前四個月的牛屠宰率較高，因為同比增長的一半以上發生在西-南-中央區域。美國農業部最新的牛飼料報告顯示，5 月 1 日的牛存欄量創歷史新高。

他們說，高出口量也可能是一個因素，太平洋地區的牛存欄量比去年同期增長了 18%。

豬肉供應

分析師表示，上個月冷凍庫中豬肉供應量的顯著增加“表明產品進入冷凍庫的原因，要么是需求放緩，要么是為了對沖夏季價格可能上漲”。

在過去五年中，4 月份豬肉庫存的平均增長為 2.9%。今年，4 月份的庫存比上個月增加了 9.1%，主要是由于更多的火腿進入冷藏庫，這在 4 月份很典型。

火腿庫存比一年前增加了 22%，而腩肉比一年前增加了 67%。

“腩肉的額外供應可能導致最近市場基調疲軟，一些最終用戶可能會提前滿足他們的需求，而與此同時，過去四個星期豬肉產量同比高出約 1%?！?nbsp;DLR稱。